środa, 30 czerwca 2010

Conchiglioni na słodko z twarożkiem i rodzynkami

Ilość różnych rodzajów makaronów jest niewiarygodna, a dla zwykłego zjadacza chleba (takiego jak ja), jest chyba niewyobrażalna. I jak to ma człowiek wszystko zapamiętać jak został wychowany na „nitkach”, „muszelkach” i „świderkach” ? - a tu się okazuje że są jeszcze: „grzybki”, „ bliźniaki”, „uszka”, „kółka” i wiele innych… U mnie dzisiaj, w ramach doszkolenia makaronowego były faszerowane na słodko „duże muszle”.



Składniki: (na 2 porcje)
  • 12 sztuk makaronu conchiglioni
na nadzienie:
  • 250 g twarogu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 3 łyżeczki cukru (można dać więcej:))
  • garść rodzynek
na sos:
  • 6 łyżek śmietany 30%
  • 3 łyżeczki cukru
dodatki:
  • garść płatków migdałów
  • kilka truskawek
Przygotowanie:

Makaron wrzucić do wrzącej wody i ugotować al dente. Ugotowany makaron wyciągać pojedynczo i pozostawić do ostygnięta.

Rodzynki zalać gorącą wodą i pozostawić na ok. 20 min do napęcznienia. Twaróg wymieszać z jogurtem i cukrem, a następnie dodać namoczone rodzynki (wcześniej odsączone). Masą twarogową faszerować ugotowany makaron i układać w naczyniu żaroodpornym.

Przygotować sos: wymieszać śmietanę z cukrem i zalać nimi nafaszerowany makaron. Naczynie żaroodporne przykryć folią aluminiową i zapiekać 15 min w piekarniku, w temp 180 stopni. Następnie ściągnąć folie i piec jeszcze przez ok. 10 min.

W międzyczasie można uprażyć płatki migdałów na suchej patelni i pokroić w ćwiartki truskawki.
Zapieczony makron podawać na ciepło, posypany płatkami migdałów i kawałkami truskawek.

Smacznego!




5 komentarzy:

  1. Fajny pomysł na duże muszle - zawsze spotykałam się z nimi w wersji na słono, a tu okazuje się, że można zrobić z nimi i taki manewr ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetny pomysł :) Przepysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ja nawet nie staram się poznac tych wszystkich skomplikowanych makaronowych nazw. wystarczy, że zjadam ze smakiem :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. jak pysznie! bardzo mi się podoba :)

    Pozdrawiam,
    Paula

    OdpowiedzUsuń
  5. Chciałam Cię zaprosic do konkursu, który zorganizowałam na swoim blogu dla kreatywnych i pomysłowych bloggerów :) Można wygrac super gadżety i kosz smakowitości. Wszystkie informacje znajdziesz u mnie:

    http://gotowaniecieszy.blox.pl/html

    Pozdrawiam i zapraszam do wspólnej zabawy :)

    OdpowiedzUsuń