Ryż zapiekany z jabłkami

Danie banalne w przygotowaniu, a zarazem takie smaczne.. cóż więcej tu dodać...

Składniki (na 3 porcje):

• 1 szklanka ryżu
• 2 ½ szklanki mleka
• 4 duże jabłka
• ½ łyżeczki cynamonu
• 2 łyżki cukru
• sok z połówki cytryny

Przygotowanie:

Ugotować ryż na mleku: do garnka wlać mleko dodać ryż i szczyptę soli,. Całość gotować na wolnym ogniu (często mieszając), do momentu gdy ryż „wypije całe mleko”. Ugotowany ryż przykryć i odstawić do przestygnięcia.

Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Starte jabłka uprażyć w garnku z dodatkiem cynamonu, cukru i soku z połówki cytryny. Oczywiście ilość cukru można dodać więcej niż w przepisie - w zależności od rodzaju jabłek i naszego upodobania.

Naczynie żaroodporne (lub słoiczki) wysmarować odrobiną masła i napełnić na przemian ryżem i jabłkami. Wierzch zapiekanki można dodatkowo oprószyć cukrem i cynamonem. Całość zapiekać pod przykryciem ok. 40 min w temp. 180 stopni.

Smacznego !