Ognisty klops z szpinakiem i serem feta

Podobny przepis widziałam kiedyś w telewizji , niestety moja pamięć jest dobra, ale krótka. Z całego przepisu zapamiętałam tylko, żeby było wykorzystane mięso mielone i ser feta. Cała reszta to wynik mojej fantazji kulinarnej:) i tego co miałam w lodówce.

Już po konsumpcji owego cuda muszę stwierdzić, że jest to fajna alternatywa dla smażonych kotletów mielonych.

Składniki (na porcję dla 4 osób):

• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 2 łyżki otrąb owsianych
• ½ szklanki mleka
• 1 jako
• 100 g sera feta
• 2 garści szpinaku
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich
• 5 małych ognistych papryczek marynowanych (można pominąć)
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Otręby pszenne zalać mlekiem i odstawić, w celu namoknięcia. Mięso mielone wymieszać z solą, pieprzem, ziołami i jajkiem. Papryczki ogniste pokroić drobno i dodać do mięsa. Na koniec dołożyć do mięsa otręby owsiane razem z mlekiem. Z całości zagnieść jednolitą masę.

Na dużej desce z mięsnej masy uformować prostokąt. Wzdłuż dłuższego boku, na środku układać szpinak, na niego kłaść kawałki fety, a potem znowu szpinak. Połączyć ze sobą dłuższe boki formując prostokąt.

Keksówkę wyłożyć pergaminem. Mięsny prostokąt przykryć blaszką i razem z deską odwrócić do góry nogami. Klops piec 40 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!